Feliz Año a todos los presentes!! Y la flor de Pascua

Bueno lo primero que hay que decir es Feliz Año Nuevo a todos; y lo segundo es pediros perdón por no haber podido ocuparme del blog todos estos días ya que e estado con los preparativos navideños.

Uno de esos preparativos es la Flor de Pascua muy significativa en estas fechas. Es un arbusto o pequeño árbol cuya altura puede variar entre 0,6 y 3 cm, con grandes hojas dentadas de color verde oscuro (7 a 16 cm) y pequeñas inflorescencias amarillas. Las llamativas brácteas que forman la parte superior de la planta, de color rojo, rosa, blanco verdoso o blanco amarillento son a menudo confundidas con flores.

Florece en invierno. En el hemisferio norte florece de noviembre a febrero y es esencial que la planta no reciba luz durante 12 horas, aproximadamente desde octubre hasta Navidad para que florezca.

Cultivo en interiores

Luz

Requiere una buena iluminación para que las brácteas coloreadas no se decoloren o caigan.

Temperatura

No soporta el frío ni el exceso de temperatura, requiere unos 20-22 °C. por el día y 16 °C. por la noche. Tampoco tolera bien las corrientes de aire y los cambios bruscos de temperatura.

Riego

Requiere bastante humedad ambiental para evitar la caída de las hojas; riego moderado, ya que el exceso de agua puede pudrir la raíz. Añadir un abono rico en nitrógeno al agua cada diez días, hasta la época de floración.

Después de la floración

Cuando las hojas han caído y pierde sus brácteas se poda la planta dejando tallos de entre 5 y 10 cm. Los tallos cortados se pueden utilizar como esquejes de punta para multiplicar la planta. En zonas templadas, sin riesgo de heladas, se puede plantar en el jardín donde se desarrolle libremente.

Enfermedades

Como el resto de las poinsetias, es susceptible de enfermedades fúngicas, bacterianas y parasitarias.

El cultivo del Azafrán

Este año 2014 decidí probar con una especia que es conocida y muy cara; el azafrán. El siguiente paso era comprar los bulbos y estos los quería nacionales. De los dos lugares que encontré me decidí por el más cercano a mi ciudad.

Desde Junio de este año comencé a investigar sobre el azafrán y encontré varios lugares donde se daba su comercialización y cultivo. El lugar que más me pareció aconsejable fue en Monreal del Campo (Teruel), donde se encuentra la empresa de Azafranes Jiloca. Allí conocí en una visita que hice a la familia que lleva generaciones cultivando el azafrán en la comarca del Jiloca.

Y aprovechando el viaje visité el Museo del Azafrán donde pude conocer la historia de esta especia así como su trabajo y dedicación de toda la gente del pueblo.

Ellos elaboran diversos productos que luego distribuyen a nivel nacional e internacional. El proceso que conlleva la producción del azafrán es totalmente manual ya que  no se utiliza ningún tipo de maquinaria por ser un trabajo delicado.

Con la llegada del mes de octubre comienza el movimiento de todos los  habitantes del pueblo que ayudan cada año a la recogida de la flor. Desde los primeros rayos de luz salen todos con sus cestos a recoger el preciado tesoro que es el azafrán.

 Después de la recogida de la flor se extienden en una mesa para esbrinar los estigmas que se refiere a separar el azafrán de la flor.

Una vez separado el azafrán de la flor se procese al tostado de el mismo, proceso que podéis apreciar en la siguiente imagen.

Y el último proceso de elaboración del azafrán es el envasado, tarea que realizan minuciosamente a mano después de pesarlo gramo por gramo. Su precio en el mercado asciende a 3.000€ el kilo (igual que las angulas)

Bienvenidos a mi blog:

Buenas, si estáis viendo el blog y leyendo esta entrada, es porque sois gente a la que le interesa la naturaleza y poder utilizarla en muchos de vuestros ratos libres.

En este blog se enseñara todo lo que se puede llegar a hacer en una pequeña parcela o más, y los trucos y consejos para poder disfrutar del fruto de vuestro trabajo.

Un buen complemento a tu huerta puede ser el compost orgánico de tus propios animales de granja, como gallinas, conejos, etc... de lo que hablaremos más adelante.